Les entremets
LE SAVEUR D'ETE
Biscuit amande-noisette, bavaroise vanille citron, coulis fraise et framboise.
LE CLAIRET
Biscuit macaron, mousse nougat, coulis pêche de vigne, compotée d'abricots.
LE SPECULOOS
Biscuit chocolat, mousse poire, crème spéculoos.
L'AMBRE
Biscuit brownie, mousse chocolat lait, cremeux noisette, coulis de mure sauvage.
L'EXOTIQUE
Biscuit amande, mousse aux fruits exotiques, coulis passion,mangue.
L'ESPINOSA
Biscuit madeleine au miel, crème à l'orange, coulis fruits rouges.
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